Gunnar är uppväxt i en familj med fyra bröder och en syster i byn Skäret utanför Luleå. Där har familjen Hansson bott i flera hundra år. Han har nu tre barn och sju barnbarn och fyra barnbarns barn. Gunnar är genuint intresserad av jakt och natur och dagarna i skogen är många och långa, det är också där Gunnar trivs som bäst med sina hundar. Han är av den gamla stammen, som minns hur det var när han skidade flera mil tillsammans med en av sina många stövare för att komma ut till jaktmarken. När jaktdagen var slut var det ofta en lång färd hem genom vintermörkret.
Gunnar är inte bara jägare, han är också konstnär av stora mått. Som träslöjdare är han erkänd för sitt återskapande av vilda djur, för att nämna en av många konstnärliga talanger.
Gunnar har inte alltid sysslat med konst. Han har även bland annat jobbat på järnverket, varit golvläggare, långtradarchaufför, husbyggare och drivit hundpensionat. I slutet på 70-talet studerade han på Sunderby Folkhögskolas Konstlinje. Trots att Gunnar bara har hållit på med konst sedan 40års ålder är det troligt att han hunnit med mera än någon annan skulle hinna med på en hel livstid.
Gunnar lever tillsammans med Maud och deras fem hundar. De bor i samma skola i Antnäs som de gick skola i som barn. I den gamla slöjdsalen har Gunnar nu sin snickeriverkstad. 2006 firade Gunnar och Maud sitt guldbröllop.